灰媽媽寫日記~ 我 ♥ 賀寶芙

公婆前天特地去果菜市場買了100斤大白菜回家準備過冬了^O^ 
這也是我第一次看到酸菜的製作過程呢!! 
原來酸菜吃起來要脆脆的，有一些小秘訣~ 


聶奶奶有一手好廚藝，我婆婆也被訓練有一手好功夫，我... 是拍得一手好技術@@
公公跟婆婆兩個合作無間，沒多久這一甕就裝滿了大白菜!! 
有多好吃，等一個月後才開獎~


要等到我會做酸菜白肉鍋不知道要等到啥時... 
(聶姊姊應該還沒學會吧:P 謝謝妳總是當我溫暖的靠山)
不過今年至少是開始跟在旁邊看了，或許這會是我這輩子第一道會做的拿手菜吧^^
很划算~一年只需要做一兩次菜~投資報酬率很高~值得學:P  


吃了10年的道地東北酸菜白肉鍋後，我變得跟聶家人一樣很挑嘴了，
婆婆說外面的酸菜都是用醋去醃漬的，而且吃酸菜鍋重點是吃酸菜不是吃火鍋料喔~
美食節目上的鍋都好稀，竟看的到酸菜在湯裡飄...
聶家的酸菜超多又紮實，想涮肉片都要把肉片用力塞往鍋底去哩...
想到口水都流出來了... 好期待喔!!!